Saskaņā ar Nacionālo pārtikas nekaitīguma standartu dzeramajam dabīgajam minerālūdenim (GB 8537-2018) dzeramais dabīgais minerālūdens attiecas uz ūdeni, kas dabiski nāk no dziļas pazemes vai tiek savākts urbumos un satur noteiktu daudzumu minerālvielu, mikroelementu vai citu komponentu, un nav piesārņots noteiktā apgabalā ar preventīviem pasākumiem, lai izvairītos no piesārņojuma. Tas jāiepilda pudelēs tieši pie ūdens avota, un vismaz vienam no ūdens robežrādītājiem jāatbilst valsts standartā noteiktajai vērtībai. Kā pievienoto sastāvdaļu ir atļauts izmantot tikai oglekļa dioksīdu.
Šis standarts iedala ūdens kvalitātes rādītājus divās galvenajās kategorijās: robežrādītāji un robežrādītāji. Limita rādītāji ir galvenie kvalitātes rādītāji, kas atšķir dzeramo dabīgo minerālūdeni no cita dzeramā ūdens; ir jāatbilst vismaz vienam, lai to atzītu par dabīgo minerālūdeni. Robežindikatori ir litijs, stroncijs, cinks, selēns, jodīds, metasilīcijskābe, brīvais oglekļa dioksīds un kopējais izšķīdušo cieto vielu daudzums. Piemēram, metasilīcijskābes saturam ir jābūt lielākam par vai vienādam ar 25,0 mg/L un stroncija saturam jābūt lielākam par vai vienādam ar 0,20 mg/l (ja saturs ir diapazonā no 0,20 līdz 0,40 mg/l, ūdens temperatūrai jābūt virs 25 grādiem).
Ierobežojumi nosaka maksimāli pieļaujamos piesārņojošo vielu līmeņus, un visi ierobežojumi ir jāievēro. Tie ietver fluoru < 2,00 mg/l un nitrātus < 45,0 mg/l.
